厚切牛肩胛，三分熟離火，撒上玫瑰鹽。自己烤的第一串就它。

宜蘭海味配三星蔥，刷醬油膏，焦香上桌。

主廚配十串＋時蔬＋兩支冰台啤。2–3 人第一次來，點這盤最穩。

大腸、豆干、海帶、魯蛋、豆皮一次到位，老滷慢燉。

煙燻威士忌、黑糖、炙燒橙皮。上桌還在冒煙，像店名一樣。

九層塔現爆香，外酥內多汁。等炭火燒好前先來一盤。